• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Eten Oudejaarsavond! Feestelijke recepten Oud & Nieuw

31 december 2016 By Ellen Reageer

13x recepten voor eten Oudejaarsavond!

Eten Oudejaarsavond! Feestelijke recepten Oud & Nieuw, made by ellen

Dit overzicht bevat allemaal recepten met lekker en feestelijk eten Oudejaarsavond! De gerechten zijn allemaal geschikt voor zowel aan tafel als een buffet. De recepten zijn eenvoudig en makkelijk te maken en heel geschikt voor als je met meerdere mensen bent. Ideaal voor Oud en Nieuw dus!

En ben je meer op zoek naar kleine hapjes zoals gehaktballetje, worstenbroodjes of blini’s met zalm, zure room & dille? Kijk dan eens bij dit overzicht: “12x lekkere hapjes voor Oud & Nieuw”.

Deze pulled pork is een beproefd recept en bij velen van jullie inmiddels favoriet. Hoe gezellig is het om allemaal verschillende schaaltjes op tafel te hebben staan en hier gezamenlijk van te eten. Zo is de ingelegde komkommer er erg lekker bij maar ook het naanbrood en de yoghurt. Je maakt de pulled pork ’s middags al of een dag van te voren zodat de smaken allemaal goed intrekken en je ’s avonds alleen nog maar hoeft op te warmen. Recept pulled pork.

pulled pork oven recept - goddelijk & makkelijk made by ellen

Gehaktbrood. Deze smaakt zowel warm als koud erg lekker! Recept gehaktbrood.

Gehaktbrood - makkelijk recept om zelf te maken made by ellen

Gravad lachs. Dit recept van mijn moeder wordt door velen als ‘beste gravad lachs recept ooit” bestempeld. Daar zijn we natuurlijk ontzettend trots op! Je zou het wellicht niet verwachten maar dit recept is niet alleen super smakelijk maar ook nog eens heel eenvoudig te maken met slechts een kwartiertje bereidingstijd. Je dient wel 3 á 4 volle dagen van te voren te beginnen. Recept gravad lachs.

Gravad laxs video recept made by ellen

Deze pompoen in bladerdeeg heerlijk of je nou vegetariër bent of niet. Recept pompoen bladerdeeg.

Pompoen bladerdeeg met geitenkaas & hazelnoot maken made by ellen

Heb je er toch nog een paar mensen tussen zitten die beslist iets van vis of vlees willen dan maak je er gewoon ook deze smakelijke zalm in bladerdeeg bij. Recept zalm bladerdeeg.

zalm in bladerdeeg met kruiden made by ellen

En dit jaar heb ik ook nog deze zuurkool Wellington met (wild) rookworst aan m’n repertoire toegevoegd. Super lekker!

Zuurkool wellington met wild rookworst in bladerdeeg

En wat te denken van deze klassieker met een twist? Een rivierkreeftjes cocktail met venkel en avocado. Ook super lekker!

Rivierkreeftjes cocktail met venkel en avocado

Een goede bisque serveren vind ik ook altijd erg feestelijk. Jij?!

Bisque maken van Hollandse garnalen en kreeft made by ellen

Oh, en inktvisringen vind ik ook altijd iets heel gezelligs hebben. Helemaal als je deze zelf maakt. En is echt niet zo moeilijk als je wellicht denkt. Maar wel veel smakelijker. Recept inktvis bakken 

Inktvisringen bakken van verse inktvis made by ellen

En een smakelijke visschaal daar word ik ook altijd vrolijk van. Bekijk deze blogpost maar eens. Hierin geef ik maar liefst 15x tips voor een smakelijke visschaal voor je buffet.

Visschaal opmaken voor het (vis)buffet

Vind je het leuk om eens een keer een beetje te gaan experimenteren en echt iets anders te doen? Dan is deze geroosterde pompoen met boerenkoolpesto echt een aanrader! Ook een heerlijk licht gerecht. Recept geroosterde pompoen met boerenkoolpesto.

Geroosterde pompoen met boerenkool pesto uit de oven made by ellen

Zin in een stukje gevogelte? Deze parelhoen met zuurkool, linzen en spek raad ik ook iedereen aan. Met een deel van de zuurkool maak je de dag zelf (of ernaar) deze fantastische kroketjes. Recept parelhoen & recept zuurkoolkroketten

Recept parelhoen uit de pan met zuurkool & linzen - video made by ellen

Zuurkoolkroketten recept met mosterd & spekjes made by ellen

En wat ik ook een heel feestelijk en ontzettend smakelijk gerecht vind dat ik graag met oud en nieuw eet? Deze fazant met morilles & pie van fazant. Mmmm……..

Hoofdgerecht kerst: fazant recept met morillesaus made by ellen

Wij zijn er inmiddels achter gekomen dat met kinderen niets leukers is dan samen aan tafel te gourmetten. In deze post geef ik tips voor bijgerechten en hoe je die vieze lucht in je huis kunt voorkomen. Recepten & tips gourmetten.

Gourmet ideeën: bijgerechten & tips gourmetten met kerst made by ellen

Wil je het wat makkelijker en kleiner doen? Probeer dan eens deze feestelijke mini kaasfondue voor 2, met mont d’or kaas. Heerlijk met al die geroosterde groenten en ander lekkers erbij;-) Je bereidt alles tegelijk op de bakplaat. Lekker makkelijk dus. En ben je met meerdere mensen? Dan plaats je er gewoon meer in de oven. Recept kaasfondue mont d’or.

Kaasfondue mont d'or met lekkere groente bijgerechten made by ellen

Deze vispastei kost je iets meer voorbereidingstijd maar dan heb je ook wat. Ook een ideaal recept met meerdere mensen. Recept vispastei.

Vispastei maken met aardappelpuree - oven recept made by ellen

Toch liever een makkelijke quiche? Deze klassieke quiche Lorraine is volgens mij echt bij iedereen favoriet. Zeker ook bij kinderen. Recept quiche Lorraine.

Quiche Lorraine recept met spekjes, room & gruyère kaas made by ellen

En als je zoiets hebt van “het mag wel iets kosten”. Dan is dit krab recept met linguine pasta, tomaat en knoflook een aanrader!

Oudejaarsavond zonder oliebollen of appelbeignets is toch haast niet denkbaar? Het is echt leuk om deze ’s middags op oudejaarsdag zelf te maken. En je hebt hier echt geen pakje voor nodig. Recept oliebollen en recept appelbeignets.

Oliebollen recept - de lekkerste oliebollen maak je zo! made by ellen

Appelbeignets maken - makkelijk recept om zelf te maken, made by ellen

Dit jaar maakte ik voor het eerst cronuts. Ik moet zeggen dat de ouderwetse Hollandse oliebollen en appelbeignets bij mij favoriet blijven maar wel super leuk en lekker om eens te proberen. Leuk als je eens iets anders wilt doen! Recept cronut

Cronut recept, made by ellen

Oh, en dit jaar maakte ik voor kerst zelf Viennetta ijs met krokante stukjes pure chocolade en nougatine. Wellicht kun je het bijna niet geloven maar dit maak je dus echt heel makkelijk zelf. Wellicht nog een feestelijk idee voor Oudejaarsavond? Recept Viennetta ijs

En wil je eens een heerlijk en hip drankje serveren? Vermouth is de nieuwe gin en ziet er super feestelijk uit. Deze cocktail is perfect voor Oudejaarsavond dus;-) Recept vermouth cocktail. 

Vermouth cocktail recept met ginger ale made by ellen

Of deze heerlijke bruisende cocktail op basis van prosecco, grapefruit en aperol?

Christmas cocktail met prosecco, grapefruit, aperol, made by ellen

Of wat te denken van een prosecco cocktail met gingerbread en amaretto.

Eten Oudejaarsavond! En ben je op zoek naar nog meer Oud & Nieuw inspiratie zoals de appelbollen met salted caramel in bladerdeeg of de pavlova? Kijk dan hier.

En voor de kleinere hapjes (zoals gevulde eieren, gehaktballetjes etc.) bekijk je deze 12x feestelijke hapjes recepten.

Dan wens ik je alvast een hele fijne en voorspoedige jaarwisseling samen met je famille en/of vrienden.

Enjoy!

Gerelateerde posts:

Voorjaarsschoonmaak én een rabarber recept
Creatief met bloemen
Wat eten we vandaag? Gegrilde kip met couscous
Hartige muffins recepten

Share7
Pin
Tweet
7 Shares

Categorie: Blog, Diner, Featured, Hoofdgerecht, Oud & Nieuw, Promotie, Zelfgemaakt Tags: blog, eten, feestelijk, hapjes, Ingredienten, kinderen, oud en nieuw, oudejaarsavond, overzicht, recepten

Vorig bericht: « Appelbeignets maken – makkelijk recept om zelf te maken
Volgend bericht: Video zalm bladerdeeg uit de oven »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0