Cranberry-appel crumble
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 8
Ingredienten
  • Voor de crumble/topping:
  • 100 gram bloem
  • 100 gram havervlokken
  • 115 gram hele koude boter, in blokjes gesneden
  • 80 gram lichte bruine suiker
  • 100 gram amandelen, fijn gehakt (niet fijnmalen)
  • Rasp van 1 citroen
  • 1 theelepel kaneel
  • ¼ theelepel zout
  • Voor de vulling/bodem:
  • 50 gram verse cranberry bessen
  • 500 gram appels, geschild en in blokjes gesneden
  • 50 gram lichte bruine suiker
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Eerst maak je de crumble door alle ingrediënten door elkaar te kneden totdat het deeg op broodkruim lijkt. Ook kun je het in een keukenmachine doen.
  3. Roer de bessen, appels en suiker door elkaar.
  4. Leg het fruit op de bodem van een ingevette ovenschaal.
  5. Strooi daar de crumble gelijkmatig overheen.
  6. Plaats de schaal voor ongeveer 35 minuten in de oven.
  7. Of totdat de crumble mooi goudbruin kleurt en het fruit naar boven komt borrelen.
  8. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/cranberry-appel-crumble/