Chocolate chip cookies
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 12 a 18 stuks
Ingredienten
  • 125 gram boter
  • 100 gram rietsuiker
  • 1 ei
  • Snufje zout
  • 1 theelepel kaneel
  • 200 gram chocolade, grove stukken
  • 145 gram noten (mix van hazelnoten en amandelen)
  • 115 gram bloem
  • 115 gram zelfrijzend bakmeel
  • 40 ml melk
Instructies
  1. Roer de boter en suiker romig.
  2. Voeg het ei toe. Daarna suiker, zout, chocolade, noten en kaneel. Meng alles door elkaar. Alles moet goed gemengd zijn maar niet te lang. Op deze manier krijg je straks koekjes met grote stukken noten en chocolade.
  3. Doe de bloem en zelfrijzend bakmeel erbij. Wanneer alles gemengd is voeg je de melk toe. Roer nog een keer door elkaar en maak van het deeg een bal.
  4. Wikkel het in huishoudfolie en plaats het deeg voor 20 minuten in de koelkast.
  5. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  6. Maak ongeveer 18 balletjes van het deeg. Bedek een ovenplaat met bakpapier, leg de balletjes op de bakplaat en druk deze plat tot ongeveer 1 cm. Zorg dat er ruimte tussen de koekjes overblijft omdat de koekjes in de oven gaan uitzetten. Plaats de plaat met koekjes voor ongeveer 15 minuten in de oven.
  7. Haal de plaat uit de oven en laat een paar minuten afkoelen. Leg de koekjes daarna op een rooster en laat ze daar op liggen totdat de koekjes volledig afgekoeld zijn.
  8. Deze chocolate chips cookies zijn erg leuk om cadeau te doen. Leg een stapeltje in wit bakpapier (folie kan natuurlijk ook) en wikkel er keukentouw omheen...... maar je kunt ze natuurlijk ook zelf op eten. Mijn dochter vindt het kooktouw ook prachtig als armband.
  9. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/homemade-chocolate-chip-cookies/