Brood (het liefst oud brood maar vers kan eventueel ook)
Olijfolie
Zeezout
Gedroogde kruiden, zoals oregano
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd het brood in grove blokjes en leg op een bakplaat.
Schenk hier een klein beetje olijfolie over en voeg een theelepel gedroogde kruiden een snuf zeezout toe.
Hussel alles even om en plaats de bakplaat voor ongeveer 10 tot 20 minuten in de oven of totdat je stukjes brood goudbruin en krokant zijn. Schep halverwege de stukjes brood even om.
Hala het brood uit de oven en laat afkoelen. Mix de geroosterde stukjes brood nu in een keukenmachine tot grof of fijn broodkruim.
Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/paneermeel-maken-van-oud-brood/