Carrot cake zonder roomkaas topping
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 10
Ingredienten
  • 125 gram roomboter
  • 4 eieren
  • 250 gram wortel, geraspt
  • 275 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel kaneel
  • ¼ theelepel speculaaskruiden
  • Snuf zout
  • 250 gram lichtbruine suiker
  • 1 theelepel vanille extract
  • 100 gram walnoten, fijngehakt
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de suiker en roomboter samen in een mixer en voeg de eieren er een voor een aan toe.
  3. Schenk de vanille erbij en mix de kaneel en speculaaskruiden erdoor. Vervolgens kunnen de geraspte wortelen en fijngehakte walnoten erdoor.
  4. Wanneer alles is opgenomen voeg dan de bloem, bakpoeder en een snuf zout toe.
  5. Vet een cakevorm in met roomboter en schep het carrot cake beslag in de bakvorm.
  6. Verlaag de oven nu naar 160 graden en plaats de bakvorm in het midden van de oven.
  7. Bak de carrot cake in ongeveer 55 minuten gaar en goudbruin.
  8. Haal de cake uit de oven en check met een dun mesje of de randen los zitten. Keer de bakvorm om op een rooster en laat afkoelen.
  9. Enjoy!
  10. n ongeveer 55 minuten op 160 graden bakken
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/carrot-cake-zonder-roomkaas-topping/