Tiktok pasta recept met roomkaas
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
- 1 stuk roomkaas van 250 gram, zoals mascarpone
- 500 gram smaakvolle, rijpe tomaatjes, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano, 2 takjes verse tijm en 1 takje rozemarijn, alleen de blaadjes fijngehakt
- Snuf chilivlokjes
- Goede scheut extra vergin olijfolie
- 1 eetlepel kappertjes
- Handje verse rucola
- Pecorino of parmezaanse kaas om er overheen te raspen
- Peper en eventueel een beetje zeezout
- 500 gram pasta, gekookt zoals op de verpakking
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg op een schone bakplaat de gehalveerde tomaatjes en voeg de fijngehakte knoflook toe. Besprenkel met een beetje olijfolie een hussel om. Maak het midden vrij en zet de mascarpone verpakking in het midden van de ovenplaat op z'n kop totdat de roomkaas eruit is. Besprenkel ook de roomkaas met een beetje olijfolie en maak af met nog wat kruiden en chilivlokjes, peper en zout.
- Plaats de ovenplaat voor ongeveer 17 minuten in het midden van de oven. Of totdat de tomaatjes zoet en gaar zijn en de mascarpone zacht.
- Ondertussen kook je de pasta, zoals aangegeven op de verpakking en giet af.
- Haal de ovenplaat uit de oven en schep er de kappertjes en pasta door. Verdeel over de borden en maak af met een beetje geraspte kaas en eventueel wat rucola.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/tiktok-pasta-recept-met-roomkaas/