Gravad lax zalm met mierikswortelsaus op zuurdesem toast
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Portiegravad lax
  • 1 theelepel mierikswortel
  • 1,5 volle eetlepel goede zure room
  • Sneetjes zuurdesem brood
  • Takjes verse dille
  • Plakjes citroen voor erbij
  • Eventueel wat zwarte peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Roosterde de sneetjes zuurdesem brood goudbruin en krokant.
  2. Meng in een kommetje de mierikswortel samen met de zure room.
  3. Indien nodig snijd je plakjes gravad lax zalm los van de huid.
  4. Leg de geroosterde zuurdesem toast op een bord of borrelplank en bestrijk deze met de mierikswortelsaus. Leg op alle toast een paar plakjes zalm. Maak af met een klein takje dillen en serveer met een schijfje citroen.
  5. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gravad-lax-saus-van-mierikswortel-op-zuurdesem-toast/