Traybake met kip, feta, mais en aardappelen
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 tot 8 drumsticks
  • 500 gram spruitjes
  • 4 maiskolven
  • 500 gram krieltjes
  • 1 feta á 200 gram
  • Goede scheut olijfolie
  • 1 eetlepel (milde)harissa
  • Een eetlepel (Marokaanse) kipkruiden
  • 1 eetlepel paprikapoeder
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Doe de kip in ene kom en schenk hier een beetje olijfolie overheen. Strooi de kipkruiden over de drumsticks en wrijf deze er rondom mee in. Leg de kip vervolgens op een bakplaat.
  3. Snijd de maiskolven eventueel eenkeer doormidden en wrijf deze in met de harissa. Leg de mais bij de kip op de bakplaat. Doe de aardappelen en spruitjes in een kom en schenk ook hier wat olijfolie over. Strooi de paprikapoeder erover en wrijf alles rondom ermee in. Leg ook dit, samen met de feta, op de bakplaat. Schenk wat olijfolie over de feta en eventueel nog een beetje op de andere ingrediënten. Strooi wat oregano over de feta en breng op smaak met zwarte peper en eventueel zeezout.
  4. Plaats de bakplaat in de oven voor ongeveer 25 á 30 minuten of totdat de kip en groenten gaar zijn.
  5. Haal uit de oven en serveer de bakplaat meteen.
  6. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/traybake-met-kip-feta-mais-en-aardappelen/