Gegrilde groenten met kaas op brood uit de oven
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
- 1 venkel, in dunne plakjes gesneden
- Een courgette, in plakjes gesneden
- Scheutje extra vergin olijfolie
- 100 a 150 gram romige blauwe kaas
- 4 stevige boterhammen
- Peper en snufje zeezout
Instructies
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Leg de gesneden groenten op een bakplaat en schenk hier een scheutje olijfolie over. Plaats voor ongeveer 20 tot 25 minuten in de oven of totdat de groenten bijna beetgaar en goudbruin zijn. Leg de laatste 5 tot 7 minuten de boterhammen erbij in de oven en grill deze goudbruin. Haal de groenten en brood uit de oven en schep op een bord.
- Leg de boterhammen terug op de bakplaat en verdeel nu de gegrilde groenten over het brood.
- Breek de kaas in stukjes en verdeel over de groenten. Breng op smaak met peper en zout en zet de ovenplaat terug bovenin de oven totdat de kaas mooi gesmolten is. Haal de gegrilde groenten met kaas op brood uit de oven en schenk hier eventueel nog een beetje olijfolie over.
- Serveer meteen, enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gegrilde-groenten-met-kaas-op-brood-uit-de-oven/