Zalmsalade met blikje zalm
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 8
Ingredienten
  • 270 gram roze zalm (pink salmon) uit blik
  • Een eetlepel sojasaus
  • 1 kleine theelepel fijne mosterd
  • 2 volle theelepels crème fraiche
  • ½ theelepel gerookte paprika
  • Peper en zeezout
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel harissa
  • Een scheutje citroensap
  • 1 a 2 eetlepels platte peterselie, fijngehakt
Instructies
  1. Open het blikje zalm en laat uitlekken. Verwijder eventuele stukjes bot en graten.
  2. Doe de zalm in een kom en voeg de sojasaus, mosterd, crème fraiche, gerookte paprika, mayonaise en eventueel harissa toe. Schep alles om totdat het allemaal goed gemengd is.
  3. Voeg een scheutje citroensap en een royale eetlepel peterselie toe en maak af met peper en zout. Schep alles nog een keer om, maak de randen schoon of schep in een schoon bakje en garneer met de overgebleven peterselie.
  4. Serveer de tonijnsalade met blikje zalm op toastjes of met stevig (zuurdesem) brood.
  5. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/zalmsalade-met-blikje-zalm/