Watermeloen mocktail
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 1 kleine watermeloen
  • 75 gram suiker
  • 75 gram water
  • 8 gram gember, geschild en geraspt
  • Sap van een halve citroen
  • 250 ml bruisend water
  • Ijsklontjes
  • Verse muntblaadjes
Instructies
  1. Zet een steelpannetje op het vuur en doe er de suiker samen met de gember en het water bij. Verwarm rustig totdat de suiker is opgelost en er een lichte siroop ontstaat. Laat afkoelen.
  2. Snijd de top van de watermeloen. Net zoveel zodat je er makkelijk bij kan.
  3. Hol de watermeloen uit en mix het fruit met een staafmixer of keukenmachine fijn. Wanneer je zeker wilt zijn geen pitjes meer te hebben dan zeeg je de gemixte watermeloen. Haal eventueel achtergebleven pitjes uit de watermeloen.
  4. Doe het watermeloen sap samen met de siroop en citroensap in een grote karaf, schenk er bruisend water bij en roer door.
  5. Doe ijsklontjes in de uitgeholde watermeloen en schenk de watermeloen mocktail erin. Maak af met wat citroenblaadjes.
  6. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/watermeloen-mocktail-verfrissend-drankje/