Gezonde mueslirepen
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 12
Ingredienten
  • 10 dadels, de pit verwijderd
  • 50ml lauwwarm water
  • 12 gram kokosvlokken
  • 50 gram walnoten
  • 15 gram amandelen (met bruine vlies)
  • Zonnebloempitten, 15 gram
  • 50 gram blauwe bessen
Instructies
  1. De avond ervoor doe je de ontpitte dadels in een klein bakje. Schenk het lauwwarme water erover. Wanneer niet alle dadels onder water staan druk je de dadels wat aan. Laat de nacht staan.
  2. De volgende dag doe je de geweekte dadels met het water in een keukenmachine en mix tot een gladde massa.
  3. Voeg de walnoten, amandelen, zonnebloempitten en kokosvlokken toe en mix nog een keer kort zodat alles klein is.
  4. Doe de blauwe bessen erdoor en druk nog heel even op de "puls" knop.
  5. Vul twee "mueslirepen siliconen vormen" met het dadelmengsel. Heb je geen siliconenvorm schep het mengsel dan op een stukje bakpapier en smeer met een spatel gelijkmatig uit totdat je een hoogte hebt van ongeveer 1cm. Snijd het dan met een deegschraper of voorzichtig met een mesje in repen en laat het verder zo liggen. Plaats het bakpapier op een plateau van je droogoven en laat voor vier uur op 70 graden drogen.
  6. Vervolgens haal je de mueslirepen voorzichtig uit de siliconen vormen. Leg, met de droogste kant bovenop, terug in je droogoven. Laat nog eens voor vier uur op 70 graden drogen. Gebruik je geen vorm dan laat je het bakpapier zo liggen en hoef je niks te doen. Je laat de mueslirepen dan voor nog vier uur verder drogen.
  7. Haal na in totaal acht uur drogen uit de droogoven en bewaar de mueslirepen in een goed afsluitbaar bakje.
  8. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gezonde-mueslirepen-maken-droogoven/