Rettichsalade met hummus op geroosterd brood
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • 150gram rettich
  • 150gram wortel
  • 2 grote eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • ½ theelepel laospoeder
  • 0,5cm verse gember
  • Hummus
  • Pepeterselie of bieslook om mee af te maken
Instructies
  1. Gebruik een spirelli en maak lange slierten van de rettich en wortel of snijd de groenten in hele fijne reepjes.
  2. Schil en rasp de gember en meng deze samen met de sojasaus, rijstazijn en laospoeder. Breng op smaak met zwarte peper en eventueel zout.
  3. Doe de slierten groente bij de dressing en hussel alles om.
  4. Rooster brood krokant en smeer hier een goede laag hummus over.
  5. Verdeel royaal rettichsalade over de hummus en maak af met wat verse, groene kruiden.
  6. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/rettichsalade-met-hummus-op-geroosterd-brood/