Rettichsalade met hummus op geroosterd brood
Auteur: Ellen
Aantal personen: 2
- 150gram rettich
- 150gram wortel
- 2 grote eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- ½ theelepel laospoeder
- 0,5cm verse gember
- Hummus
- Pepeterselie of bieslook om mee af te maken
- Gebruik een spirelli en maak lange slierten van de rettich en wortel of snijd de groenten in hele fijne reepjes.
- Schil en rasp de gember en meng deze samen met de sojasaus, rijstazijn en laospoeder. Breng op smaak met zwarte peper en eventueel zout.
- Doe de slierten groente bij de dressing en hussel alles om.
- Rooster brood krokant en smeer hier een goede laag hummus over.
- Verdeel royaal rettichsalade over de hummus en maak af met wat verse, groene kruiden.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/rettichsalade-met-hummus-op-geroosterd-brood/
3.5.3251