Flamkuchen met restjes wild en cranberry
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- 1 x kant-en-klaar flamkuchen deeg
- 1,5 a 2 eetlepels crème fraiche
- 100 gram wild, zoals parelhoen, konijn, wild zwijn etc.
- 1 kleine rode ui
- 50 gram cranberries
- Verwarm de oven voor op 100 graden.
- Leg het flamkuchen deeg met een stuk bakpapier op de bakplaat.
- Verdeel de creme fraiche met een bolle kant van de eetlepel over het deeg.
- Leg restjes wild vlees gelijkmatig verspreid over de flamkuchen.
- Verdeel nu de cranberries.
- Pel de rode ui en snijd deze in hele dunne ringen. leg de uiringen verspreid over het deeg.
- Plaats de bakplaat nu voor ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.
- Wanneer de flamkuchen met restjes goudbruin is dan haal je deze eruit en snijd in stukken. Serveer meteen.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/flamkuchen-met-restjes-wild-en-cranberries/
3.5.3251