Aardperen recept: zó maak je de lekkerste aardpeerpuree
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 400 gram aardperen met schil
  • Kneepje citroensap
  • 100 gram zure room
  • Sesamolie of walnotenolie
  • Zwarte peper en zeezout uit de oven
Instructies
  1. Spoel de aardperen goed schoon en snijd in vieren.
  2. Kook water in een pan en leg de aardpeer hierin. Knijp een halve citroen uit boven het pannetje. Kook de aardpeer in ongeveer 20 minuten gaar. Giet af.
  3. Mix de gekookte aardperen samen met de zure room in een keukenmachine glad tot een zachte puree. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Schep de aardpeerpuree in een kom en schenk een beetje sesamolie over de puree.
  5. Serveer als bijgerecht.
  6. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/aardperen-recept-zo-maak-je-de-lekkerste-aardpeerpuree/