Filodeeg rolletjes met spinazie en gerookte geitenkaas
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 10
Ingredienten
1 pakje filodeeg van 10 vellen, ontdooid
2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
400 gram verse spinazie
200 gram warmgerookte geitenkaas of feta, in stukjes
Goede scheut olijfolie
1 eetlepel sesamzaadjes
Zwarte peper en zeezout
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Zet een pan op het vuur en schenk hier olijfolie in. Fruit de knoflook aan.
Voeg de spinazie toe en roerbak op hoog vuur totdat deze net geslonken en gaar is. Schep af en toe om.
Roer de feta erdoor en zet het vuur uit. Breng op smaak met peper en zout.
Leg een filodeeg vel klaar en bestrijk licht in met olijfolie.
Schep onderaan het vel een strook met spinaziemengsel. Houd hierbij de randen vrij.
Vouw de zijkanten naar binnen en rol het filodeeg op. Bestrijk de buitenkant rondom met een beetje olijfolie en leg op een met bakpapier beklede ovenplaat. Strooi wat sesamzaadjes over het filodeeg rolletje en herhaal dit totdat je alle filodeeg vellen en spinaziemengsel op hebt.
Plaats de ovenplaat voor ongeveer 30 minuten in de oven. Totdat het filodeeg krokant en goudbruin is.
Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/filodeeg-rolletjes-met-spinazie-en-gerookte-geitenkaas/