Extra: keukentouw of sate prikkers om de kipfilets vast te zetten
Instructies
Snijd de kipfilets over de lengte open en leg met de open zijde naar boven neer.
Verdeel de plakjes brie over de drie kipfilets. Leg hier de zongedroogde tomaten bovenop. Breng de kip op smaak met peper en zout en maak de filets met een touwtje vast.
Verwarm een pan op het vuur en schenk hier wat olie bij. Leg de kipfilets voor ongeveer 3 minuten in de pan. Draai deze dan voorzichtig om en grill de andere zijde ook voor ongeveer 3 minuten totdat de kipfilets gaar zijn en een mooie kleur hebben.
Roer walnoten erdoor en leg de spinazie er de laatste twee minuten in de pan bij.
Schenk een beetje honing over de kipfilets. Roerbak totdat de spinazie net geslonken is.
Verdeel de kipfilets over de borden en serveer eventueel met wat stokbrood.
Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gevulde-kipfilet-met-spinazie-brie-en-honing/