Bladerdeeg plaattaart met tomaten en kaas
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 6 plakjes bladerdeeg (het liefst roomboter), ontdooid
  • 3 rijpe tomaten
  • 100 gram feta
  • 50 gram jong belegen / parmenzaanse kaas of een combinatie
  • Peper en eventueel een beetje zout
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Leg de plakjes bladerdeeg per twee naast elkaar op een stuk bakpapier. Vervolgens leg je de volgende twee tegen de eerste plakjes bladerdeeg aan. Zorg dat er een kleine overlap zit zodat het bladerdeeg goed aan elkaar blijft zitten in de oven.
  3. Leg het bakpapier met bladerdeeg op een ovenplaat.
  4. Snijd de tomaten in goede plakken. Verdeel deze gelijkmatig over het bladerdeeg. Zorg ervoor dat de randen van het bladerdeeg rondom vrij blijven.
  5. Strooi de kaas erover en houd ook hier de zijkanten vrij.
  6. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
  7. Plaats de bladerdeeg plaattaart voor ongeveer 25 minuten in de oven. Totdat de tomaten mooi gegrild zijn en de kaas gesmolten.
  8. Haal uit de oven en snijd de bladerdeeg plaattaart in stukken.
  9. Serveer met een salade of met soep.
  10. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/bladerdeeg-plaattaart-met-tomaten-en-kaas/