Vijg met blauwe kaas uit de oven
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 verse vijgen
  • Ongeveer 125 gram blauwe kaas
  • Pluk rucola sla
  • Handje walnoten
  • Goede scheut extra vergin olijfolie
  • Scheut balsamico azijn
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden of zet de oven op een grillstand.
  2. Halveer de vijgen horizontaal en plaats in een ovenbestendige schaal met de opengesneden zijde omhoog.
  3. Snijd de blauwe kaas in plakjes en verdeel deze over de vijg helften.
  4. Plaats de ovenschaal nu voor ongeveer 8 tot 10 minuten in de oven. Totdat de baluwe kaas goed gesmolten is.
  5. Ondertussen maak je de salade door 3 eetlepels olijfolie te mixen met 2 eetlepels balsamico azijn. Hussel met de rucola sla en leg op ene schaal. Hala de vijgen met blauwe kaas uit de oven en verdeel over de salade. Maak af met de walnoten en breng op smaak met peper en eventuele een beetje zout.
  6. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/vijg-met-blauwe-kaas-uit-de-oven/