Traybake harissakip met aardappel en spruitjes
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 kipdijfilets
  • 650 gram aardappels met schil
  • 500 gram spruitjes
  • 2 eetlepels harissa
  • Goede scheut olijfolie
  • 40 gram Parmezaanse- of pecorino kaas, geraspt
  • Sap halve citroen
  • Eventueel (blad)peterselie om het gerecht mee af te maken
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Maak de aardappelen schoon en snijd deze in niet al te grote parten.
  3. Leg de aardappelen samen met de kip en spruitjes op een eventueel met bakpapier beklede ovenplaat. Schenk een beetje olijfolie over de ingredienten, knijp een halve citroen boven de ovenplaat uit en schep de harissa erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
  4. Plaats de ovenplaat voor 20 minuten in de oven. Haal de ovenplaat er even uit, strooi de geraspte kaas erover en plaats voor nog eens 10 minuten terug.
  5. Haal de traybake met harissakip uit de oven als alle ingrediënten gaar zijn.
  6. Garneer eventueel met een beetje peterselie.
  7. Serveer meteen.
  8. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/traybake-harissakip-met-aardappel-en-spruitjes/