Spitskool taart met pijnboompitten en kaas
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 10 plakjes bladerdeeg (het liefst roomboter), ontdooid
  • 1 broccoli, in grove roosjes
  • 1 Spitskool, in plakken
  • 3 eieren
  • 225 ml slagroom
  • 225ml melk
  • 1 theelepel miso pasta
  • 4 eetlepels geroosterde pijnboompitten
  • 90 gram jong belegen kaas of een mix, gerast
  • 200 gram feta, in stukjes gebrokkeld
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Plaats voor ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Leg het bladerdeeg per twee aansluitend tegen elkaar aan met een kleine overlap. Druk iets aan. Rol het deeg heel iets uit en leg het op een ovenplaat. Prik met een vork een paar gaatjes in het midden van het deeg.
  3. Verdeel de spitskool plakken en broccoli roosjes over het bladerdeeg en laat de randen heel iets vrij.
  4. Klop in een kom de eieren samen met de slagroom, melk en miso los. Zorg dat je geen grote miso klont meer hebt. Roer 3 eetlepels geroosterde pijnboompitten erdoor en houd 1 eetlepel apart.
  5. Schenk het roommengsel over de ovenplaat en houd de randen hierbij vrij.
  6. Strooi de overige pijnboompitten over de spitskool taart en vervolgens de feta en als laatste de overige kaas.
  7. Plaats de ovenplaat voor ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven. Of totdat de hartige taart gaar is.
  8. Haal uit de oven en serveer met wat op smaak gebrachte veldsla.
  9. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/spitskool-taart/