Gepofte tuinbonen met feta en harissa
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 kilo verse ongedopte tuinbonen, in de schil dus
  • 200 gram feta (het liefst de echte van schapenmelk)
  • 1,5 theelepel harissa saus (afhankelijk van de pittigheid van je harissa
  • ½ theelepel sesamzaadjes
  • Scheutje extra vergin olijfolie
  • Zwarte peper en zeezout
  • Extra: een stukje aluminium folie
Instructies
  1. Steek de BBQ en wacht ongeveer een half uurtje totdat het vuur branden voorbij is en de kolen gloeien.
  2. Leg de ongedopte tuinbonen op de BBQ en grill deze voor ongeveer 10 minuten. Draai na 5 minuten alles een keertje om. Totdat de schil van de tuinbonen geblakerd zijn en de bonen beetgaar. Haal de groente van de barbecue en doe de volgende portie totdat alle tuinbonen op zijn.
  3. Ondertussen leg je de feta op een stukje aluminium folie. Bestrijk de bovenkant met de harissa en maak af met sesamzaadjes, peper en een beetje zout. Vouw het pakketje dicht en leg deze ook voor 5 a 10 minuten op de BBQ. Of totdat de feta warm en zacht is.
  4. Geef iedereen een aantal tuinbonen om te doppen of dop deze zelf even. Leg de gedopte tuinbonen in een schal en schep hier de gegrilde feta met harissa bovenop. Schenk er een beetje olijfolie over en serveer.
  5. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gepofte-tuinbonen-feta-harissa-bbq/