BBQ stokbrood gevuld met kruidenboter & kaas
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 smakelijk afbakbrood
  • 180 gram goed smeltbare kaas, grof geraspt
  • 50 gram roomboter
  • 2 eetlepels fijngehakte platte peterselie
  • 1 teen knoflook, geperst
  • Zwarte peper en zeezout
Instructies
  1. Prep de BBQ en houd de helft vrij van kolen zodat je straks op indirect vuur kan gaan grillen.
  2. Steek de BBQ aan.
  3. Snijd het stokbrood ongeveer 25 keer goed in maar let wel op dat je het net niet doorsnijdt.
  4. Buig het brood overal eenbeetje zodat de afstand tussen de sneden iets groter worden.
  5. Laat de boter in een pannetje smelten en fruit hierin de geperste knoflook.
  6. Roer de fijngehakte peterselie erdoor en breng op smaak met peper en een beetje zout.
  7. Leg het stokboord op een stuk aluminiumfolie.
  8. Schenk de gesmolten kruidenboter over het stokbrood en zorg dat het er ook tussen komt te zitten.
  9. Stop de geraspte kaas overal royaal tussen en leg het stokbrood op de BBQ.
  10. Plaats een deksel op de barbeque en grill het stokbrood in ongeveer 10 à 12 minuten op indirect vuur. Totdat het stokbrood goudbruin is en alle kaas gesmolten.
  11. Haal het BBQ stokbrood van het rooster en serveer.
  12. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/bbq-stokbrood/