Salade met venkel en frisse ponzu saus met yuzu
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 2 kleine(re) venkels of 1 grote
  • 2 stronkjes witlof
  • 1 sinaasappel
  • Grote pluk gemengde sla
  • Takje verse dragon of andere verse kruiden
  • 4 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 2 eetlepels ponzu saus met yuzu
  • Zwarte peper en zeezout
Instructies
  1. Snijd het onderste stukje van de venkel en snijd de venkel in hele dunne plakjes. Ook van de witlof haal je het onderste stukje weg en snijd de witlof over de lengte in vieren.
  2. Verwijder de schil van de sinaasappel en snijd de sinaasappel in partjes.
  3. Hussel de venkel samen met de witlof, sinaasappel en een royale pluk sla en verdeel in een schaal. Schenk de olijfolie en ponzu saus over de salade met venkel en breng op smaak met peper en zout. Maak af met een paar takjes verse dragon.
  4. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/salade-met-venkel-en-frisse-ponzu-saus-met-yuzu/