Gestoomde pudding met chocolade paasei
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 125 zachte roomboter
  • 100 gram maple syrup (in het Nederlands: esdoorn siroop genoemd)
  • 1 theelepel kaneel
  • 150 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel vanille
  • 3 eieren
  • 4 gevulde chocolade eieren
Instructies
  1. Vul een stoompan met een bodempje water en zet op het vuur.
  2. Mix in een keukenmachine de roomboter romig en schenk de maple syrup, kaneel en vanille erbij.
  3. Voeg een voor een de eieren toe.
  4. Mix het zelfrijzend bakmeel erdoor.
  5. Vet vier hittebestendige bakjes in met boter.
  6. Verdeel het beslag over de bakjes.
  7. Breng het water aan de kook. Wanneer er stoom uit de stoompan komt zet je het vier weer lager.
  8. Plaats de bakjes in de pan en stoom de pudding in ongeveer 12 à 15 minuten net gaar.
  9. Check met een sate prikker of de puddinkjes klaar zijn.
  10. Haal de bakjes direct uit de pan en laat ietsje afkoelen.
  11. Serveer in het bakje of draai deze om op een bord.
  12. Steek in elk puddinkje een chocolade paasei.
  13. Serveer direct.
  14. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gestoomde-pudding/