Kaas in bladerdeeg uit de oven met spinaziesalade
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- 2 à 3 plakjes (roomboter) bladerdeeg, klaar voor gebruik
- 2 (harten) kaasjes van brie, camembert of geitenkaas
- Tijm, 1 theelepel gedroogd of een takje
- Losgeklopt 1 ei
- 1 theelepel honing
- 1 mespunt mosterd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 à 2 eetlepel balsamico
- 100 à 150 gram verse spinazie, klaar voor gebruik
- 2 eetlepels walnoten, grof gehakt
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Plaats daarbij de ovenplaat alvast in de oven.
- Bestrooi je werkplank met een beetje bloem en leg je plakje bladerdeeg erop.
- Strooi tijmblaadjes op het bladerdeeg en rol het deeg een beetje uit zodat het iets dunner wordt.
- Leg het deeg bovenop de kaas en vouw de uiteinden onder de kaas.
- Zorg ervoor dat alles dicht zit en er nergens gaatjes ontstaan.
- Bestrijk de boven- en zijkanten van het bladerdeeg met het losgeklopte ei.
- Laat minimaal 10 minuten staan en bestrijk nogmaals met ei.
- Leg de kaasjes op een stuk bakpapier en plaats op de ovenplaat in de oven.
- Bak de kaas in bladerdeeg voor 12 tot 15 minuten in de oven.
- Of totdat het bladerdeeg een mooie kleur heeft en gaar is.
- Ondertussen doe je de mosterd, honing, olijfolie en azijn in een kommetje.
- Meng en breng op smaak met wat zwarte peper en eventueel een beetje zout.
- Leg de spinazie in een grote schaal en schenk de dressing hierover en voeg walnoten toe.
- Hussel alles om en verdeel over de borden.
- Wanneer de kaas in bladerdeeg klaar is haal je deze direct uit de oven.
- Leg de gebakken kaas op de spinaziesalade.
- Serveer meteen.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/kaas-in-bladerdeeg-oven-spinaziesalade/
3.5.3251