Kaas in bladerdeeg uit de oven met spinaziesalade
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 2 à 3 plakjes (roomboter) bladerdeeg, klaar voor gebruik
  • 2 (harten) kaasjes van brie, camembert of geitenkaas
  • Tijm, 1 theelepel gedroogd of een takje
  • Losgeklopt 1 ei
  • 1 theelepel honing
  • 1 mespunt mosterd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 à 2 eetlepel balsamico
  • 100 à 150 gram verse spinazie, klaar voor gebruik
  • 2 eetlepels walnoten, grof gehakt
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Plaats daarbij de ovenplaat alvast in de oven.
  3. Bestrooi je werkplank met een beetje bloem en leg je plakje bladerdeeg erop.
  4. Strooi tijmblaadjes op het bladerdeeg en rol het deeg een beetje uit zodat het iets dunner wordt.
  5. Leg het deeg bovenop de kaas en vouw de uiteinden onder de kaas.
  6. Zorg ervoor dat alles dicht zit en er nergens gaatjes ontstaan.
  7. Bestrijk de boven- en zijkanten van het bladerdeeg met het losgeklopte ei.
  8. Laat minimaal 10 minuten staan en bestrijk nogmaals met ei.
  9. Leg de kaasjes op een stuk bakpapier en plaats op de ovenplaat in de oven.
  10. Bak de kaas in bladerdeeg voor 12 tot 15 minuten in de oven.
  11. Of totdat het bladerdeeg een mooie kleur heeft en gaar is.
  12. Ondertussen doe je de mosterd, honing, olijfolie en azijn in een kommetje.
  13. Meng en breng op smaak met wat zwarte peper en eventueel een beetje zout.
  14. Leg de spinazie in een grote schaal en schenk de dressing hierover en voeg walnoten toe.
  15. Hussel alles om en verdeel over de borden.
  16. Wanneer de kaas in bladerdeeg klaar is haal je deze direct uit de oven.
  17. Leg de gebakken kaas op de spinaziesalade.
  18. Serveer meteen.
  19. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/kaas-in-bladerdeeg-oven-spinaziesalade/