Vissticks
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 600 gram stevige witvis zoals kabeljauwfilet
  • 1 ei, in een bakje los geklutst
  • Bakje met bloem
  • 5 (oude) boterhammen of kant-en-klaar paneermeel
  • Eventueel een hand vol verse kruiden zoals platte peterselie of basilicum
  • Scheut olijfolie
  • Peper en zout uit de molen
  • Halve citroen voor de garnering
Instructies
  1. Spoel de vis onder koud water schoon, dep droog en snijd de vis in dunne plakken.
  2. Doe de boterhammen in een keukenmachine en mix fijn.
  3. Mix in enkele seconden de kruiden erdoor en leg op een groot bord.
  4. Zet de drie bakjes naast elkaar: bloem, ei en daarna je zelf gemaakte paneermeel.
  5. Haal de stukjes vis door de bloem, daarna door het ei en als laatste door je paneermeel.
  6. Leg alles op een groot bord.
  7. Pak een grote koekenpan en verhit deze op middelgroot vuur.
  8. Schenk er een goede scheut olijfolie in en laat de olie warm worden.
  9. Bak de vissticks in enkele minuten aan beide zijden goudbruin.
  10. Haal de vissticks uit de pan en leg deze op een grote schaal.
  11. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
  12. Serveer met een paar schijfjes citroen.
  13. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/wat-eten-we-vandaag-zelfgemaakte-vissticks/