Wat eten we vandaag? Gebakken rijst met kip, groente & ei
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- Gekookte (zilvervlies)rijst
- Scheutje zonnebloemolie
- 2 hele eieren
- 1 sjalotje, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook
- 400 gram kipfilet
- Restjes groente
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- Peper & zout
- Wanneer je nog geen gekookte rijst hebt kook je deze als eerste, zoals aangegeven op verpakking.
- Verwarm een grote pan met dikke bodem en voeg zonnebloemolie toe.
- Klop de eieren en laat deze 1 minuut in de pan stollen.
- Roer het ei door. Wanneer het net gaat is schep je deze uit de pan.
- Voeg in dezelfde pan nog een scheut zonnebloemolie toe en fruit de ui en knoflook.
- Bak hierin de kip rondom en voeg de groenten toe.
- Doe de gekookte rijst erbij en roer goed door.
- Nu kan het ei erdoor en breng op smaak met sojasaus, sesamolie en peper & zout.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/wat-eten-we-vandaag-gebakken-rijst-met-kip-groente/
3.5.3251