Wat eten we vandaag? Gebakken rijst met kip, groente & ei
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Gekookte (zilvervlies)rijst
  • Scheutje zonnebloemolie
  • 2 hele eieren
  • 1 sjalotje, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gram kipfilet
  • Restjes groente
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • Peper & zout
Instructies
  1. Wanneer je nog geen gekookte rijst hebt kook je deze als eerste, zoals aangegeven op verpakking.
  2. Verwarm een grote pan met dikke bodem en voeg zonnebloemolie toe.
  3. Klop de eieren en laat deze 1 minuut in de pan stollen.
  4. Roer het ei door. Wanneer het net gaat is schep je deze uit de pan.
  5. Voeg in dezelfde pan nog een scheut zonnebloemolie toe en fruit de ui en knoflook.
  6. Bak hierin de kip rondom en voeg de groenten toe.
  7. Doe de gekookte rijst erbij en roer goed door.
  8. Nu kan het ei erdoor en breng op smaak met sojasaus, sesamolie en peper & zout.
  9. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/wat-eten-we-vandaag-gebakken-rijst-met-kip-groente/