Zongedroogde tomaten tapenade met feta
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 1 kommetje
Ingredienten
  • 11 zongedroogde tomaten
  • 60 gram feta kaas
  • 1 eetlepel peterselie blaadjes
  • Zwarte peper uit de molen
  • Afgebakken stokbrood om mee te serveren
Instructies
  1. Doe de zongedroogde tomaten samen met de feta, peterselie en wat peper in een hoge beker.
  2. Zet je staafmixer er in en mix de ingredienten tot een gladde massa.
  3. Schenk eventueel een beetje van de olie ui het potje erbij.
  4. Proef om te kijken of je wellicht nog extra peper, peterselie, feta of juist tomaten wilt toevoegen.
  5. Verwarm een oven voor op 180 graden.
  6. Snijd het stokbrood schuin in dunne plakjes.
  7. Leg de plakjes stokbrood op een ovenplaat en plaats voor 5 à 10 minuten in de oven.
  8. Haal de bruchetta uit de oven en leg op een schaal.
  9. Bestrijk de plakjes gegrild stokbrood royaal met de zongedroogde tomaten tapenade.
  10. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/zongedroogde-tomaten-tapenade/