Kerstboom brownie
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 25 stukjes
- 250 gram pure chocolade in stukjes, 72%
- Roomboter, 250 gram
- 6 eieren
- 400 gram fijne suiker
- 150 gram gezeefde bloem
- 90 gram cacaopoeder, gezeefd
- 1 theelepel bakpoeder, gezeefd
- Poedersuiker om te garneren
- 1 rozemarijn takje
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Wrijf een ovenschaal of brownievorm in met een beetje boter.
- Doe de chocolade samen met de boter in een hittebestendige kom.
- Zet deze op een pan met een bodempje kokend water (de kom mag het water niet raken).
- Roer tot de chocolade en boter is gesmolten. Haal de kom van het vuur en laat iets afkoelen.
- Klop de eieren met een mixer schuimig. Voeg de suiker toe en klop tot een dikke crème.
- Meng de chocolade er rustig door en daarna de vanille.
- Spatel de bloem, bak- en cacaopoeder langzaam door het chocolademengsel.
- Totdat je een egaal en glad mengsel krijgt.
- Roer daarna de frambozen en noten erdoor.
- Schep het beslag in een ovenschaal of een brownievorm.
- Bak voor ongeveer 20 à 25 minuten in de oven.
- Haal uit de oven en laat iets afkoelen. Nu kan de brownie eruit en volledig afkoelen op een rooster.
- Snijd deze in stukjes van 5cm x 5 cm.
- Stapel de brownies op een schaal en zorg ervoor dat de brownie elke keer schuin uitsteekt.
- Strooi de poedersuiker over de brownie.
- Verwijder een aantal blaadjes aan de onderkant van het takje en knip een stukje weg.
- Zet het takje in de bovenste brownie.
- Enjoy!
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/kerstboom-brownie/
3.5.3251