Ham in de oven maken (casselerrib)
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- Een stuk casselerrib ham van ongeveer 600 gram
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel grove mosterd
- Zwarte peper uit de molen
- Klont roomboter
- Haal het vlees ruim een uur van te voren uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Meng de honing en mosterd in een kommetje.
- Breng op smaak met wat zwarte peper.
- Zet een braadpan op hoog vuur en laat de roomboter hierin smelten.
- Bak in korte tijd de casselerrib ham rondom goudbruin aan.
- Haal van het vuur en bestrijk de bovenkant van de ham met het mengsel totdat het op is.
- Plaats de hele ham nu voor ongeveer 45 minuten in de oven totdat de ham gaar is.
- Haal het vlees uit de oven en leg op een bord.
- Plaats er aluminiumfolie over en laat voor 10 minuten staan.
- Leg het vlees op een bord of plank en snijd er dunne plakjes van.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/ham-in-de-oven-maken-casselerrib-recept/
3.5.3251