Ham in de oven maken (casselerrib)
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Een stuk casselerrib ham van ongeveer 600 gram
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • Zwarte peper uit de molen
  • Klont roomboter
Instructies
  1. Haal het vlees ruim een uur van te voren uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
  2. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  3. Meng de honing en mosterd in een kommetje.
  4. Breng op smaak met wat zwarte peper.
  5. Zet een braadpan op hoog vuur en laat de roomboter hierin smelten.
  6. Bak in korte tijd de casselerrib ham rondom goudbruin aan.
  7. Haal van het vuur en bestrijk de bovenkant van de ham met het mengsel totdat het op is.
  8. Plaats de hele ham nu voor ongeveer 45 minuten in de oven totdat de ham gaar is.
  9. Haal het vlees uit de oven en leg op een bord.
  10. Plaats er aluminiumfolie over en laat voor 10 minuten staan.
  11. Leg het vlees op een bord of plank en snijd er dunne plakjes van.
  12. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/ham-in-de-oven-maken-casselerrib-recept/