Knolselderijgratin met hazelnoten & blauwe kaas
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Hele knolselderij, ongeveer 875 gram
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • Een theelepel verse tijm, fijngehakt
  • 150ml melk
  • 150ml slagroom
  • Zwarte peper en zeezout
  • 2 volle eetlepels fijngehakte noten, zoals hazelnoten en/of walnoten
  • 100 gram blue stilton kaas, in kleine stukjes
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Maak de knolselderij eventueel schoon en snijd de wortels onderaan weg.
  3. Snijd de knolselderij in hele dunne plakken.
  4. Meng de melk en slagroom in een kom.
  5. Roer de knoflook en verse tijm door het melkmengsel en breng op smaak met peper en zout.
  6. Leg de plakken knolselderij trapsgewijs in een ovenschaal.
  7. Schenk het melkmengsel gelijkmatig over de groente.
  8. Plaats de ovenschaal voor 40 minuten in de oven.
  9. Haal de schaal uit de oven en strooi eerst de noten en vervolgens de kaas over de gratin.
  10. Plaats de ovenschaal voor 10 minuten terug in de oven.
  11. Of totdat de knolselderijgratin gaar is en een mooie goudbruine kleur heeft.
  12. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/knolselderijgratin-blue-stilton-kaas/