Aardappelsalade van restjes BBQ worst & aardappel
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 tot 6 gepofte of gekookte aardappelen, met of zonder vel
  • 2 a 3 gegrilde of gekookte worstjes
  • 2 eetlepels zachte yoghurt, zoals biogarde of Griekse
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel fijne mosterd
  • 1,5 eetlepel azijn, bijvoorbeeld appelazijn
  • Zwarte peper en zeezout
  • 1 stengel bosui
Instructies
  1. Snijd de aardappelen in partjes en de worst in schuine plakjes.
  2. Schep de mayonaise, yoghurt en mosterd in een grote kom en meng tot een gladde massa.
  3. Schenk de azijn erbij en breng royaal op smaak met peper en een beetje zout.
  4. Hussel de aardappel en worst door de dressing.
  5. Snijd de bosui in reepjes en garneer de aardappelsalade hiermee.
  6. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/aardappelsalade-van-restjes-bbq-worst-aardappel/