Aardappelsalade van restjes BBQ worst & aardappel
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- 4 tot 6 gepofte of gekookte aardappelen, met of zonder vel
- 2 a 3 gegrilde of gekookte worstjes
- 2 eetlepels zachte yoghurt, zoals biogarde of Griekse
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel fijne mosterd
- 1,5 eetlepel azijn, bijvoorbeeld appelazijn
- Zwarte peper en zeezout
- 1 stengel bosui
- Snijd de aardappelen in partjes en de worst in schuine plakjes.
- Schep de mayonaise, yoghurt en mosterd in een grote kom en meng tot een gladde massa.
- Schenk de azijn erbij en breng royaal op smaak met peper en een beetje zout.
- Hussel de aardappel en worst door de dressing.
- Snijd de bosui in reepjes en garneer de aardappelsalade hiermee.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/aardappelsalade-van-restjes-bbq-worst-aardappel/
3.5.3251