Hele bloemkool op de BBQ roosteren met verse kruiden
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 verse bloemkool
  • 5 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 3 volle eetlepels fijngehakte verse platte peterselie kruiden
  • 1 eetlepel kappertjes
  • Kleine ½ eetlepel chilivlokjes
  • Zwarte peper en zeezout uit de molen
  • Extra: aluminiumfolie
Instructies
  1. Zorg ervoor dat er ook indirect gegrild kan worden op de BBQ.
  2. Zet de BBQ tijdig aan zodat deze straks goed heet is.
  3. Doe de verse kruiden samen met de olijfolie, kappertjes, chilivlokjes in de blender en mix glad.
  4. Breng de vere kruiden mix op smack met peper en zout.
  5. Spoel de bloemkool schoon en bestrijk deze met het verse kruiden mengsel.
  6. Pak de bloemkool in het folie.
  7. Leg het bloemkool pakket op indirect vuur en plaats de deksel op de BBQ.
  8. Rooster de bloemkool nu in ongeveer 15 minuten beetgaar.
  9. Tussentijds keer je de bloemkool een keer zodat deze gelijkmatig gaart.
  10. Prik met een mes door het folie om te voelen of de bloemkool klaar is.
  11. Wanneer de bloemkool goed aanvoelt haal je deze direct van het vuur.
  12. Leg de geroosterde bloemkool op een groot bord.
  13. Schep de vrijgekomen sappen over de bloemkool.
  14. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/hele-bloemkool-op-de-bbq-roosteren/