Forel op bbq grillen
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 2 a 4
Ingredienten
  • 2 hele verse forellen
  • 6 schijfjes limoen
  • 2 kleine handjes koriander of platte peterselie
  • ½ rood pepertje
  • Zwarte peper en zeezout uit de molen
  • Scheutje extra vergine olijfolie
  • Extra: stukje keukentouw of een bbq klem
Instructies
  1. Zorg ervoor dat de BBQ heet genoeg is.
  2. Spoel de forellen even kort onder koud water af en dep met een stuk keukenrol droog.
  3. Snijd de peper in dunne plakjes.
  4. Leg deze samen met de verse koriander en limoenplakjes in de holte van de forel.
  5. Knoop 2 touwtjes redelijk stevig om de vis zodat de kruiden er niet uit kunnen vallen.
  6. Of leg de vissen tussen ene BBQ klem.
  7. Bestrijk de forel met een klein beetje olijfolie.
  8. Breng royaal op smaak met peper en zout.
  9. Leg de forel op indirect vuur op de BBQ.
  10. Plaats de deksel op de barbecue.
  11. Grill de vis voor ongeveer 5 minuten aan één zijde totdat deze net gaar en goudbruin is.
  12. Draai de vissen om en grill ook deze zijde voor ongeveer 5 minuten totdat de net gaar is.
  13. Haal de forellen direct va de BBQ en serveer op een grote schaal.
  14. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/forel-op-bbq-grillen/