Pitabroodjes met halloumi kaas en tomaat van de BBQ
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- 225 gram halloumi kaas
- Scheutje extra vergin olijfolie
- Snufje gedroogde oregano
- Zwarte peper en zeezout uit de oven
- 12 plakken tomaat
- 4 (volkoren) pita broodjes
- Snijd de halloumi kaas in ongeveer 8 à 10 goede plakken.
- Besprenkel de halloumi met een beetje olijfolie.
- Breng de kaas op smaak met snufje oregano, peper en zout.
- Grill de halloumi kaas in ongeveer 2 minuten aan beide zijden goudbruin en krokant.
- Haal de kaas van de BBQ of grill.
- Snijd de pita broodjes open en vul elk broodje met drie plakken tomaat en 2 a 3 plakken kaas.
- Leg de gevulde pitabroodjes nog even voor een minuut of 2 op de barbecue.
- Totdat de tomaat warm is en het broodje grillstrepen heeft.
- Draai het broodje tussentijds keertje om en let op dat het niet verbrandt.
- Haal de broodjes van de bbq en serveer.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/pitabroodjes-halloumi-kaas-tomaat-bbq/
3.5.3251