Makkelijke koekjes met chocolade
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 18
Ingredienten
  • 125 gram roomboter
  • 1 ei
  • 125 gram suiker
  • 150 gram grofgehakte noten, zoals amandelen en/of hazelnoten
  • 125 gram havervlokken/havermout
  • 180 gram pure chocolade, grofgehakt
  • 1,5 theelepel kaneel
  • 125 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram patent bloem
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Mix de boter in een keukenmachine romig.
  3. Voeg het ei toe.
  4. Wanneer het ei is opgenomen schep je er de suiker en kaneel bij.
  5. Mix de bloem en zelfrijzend bakmeel door.
  6. Doe de grofgehakte noten, chocolade en havervlokken bij.
  7. Mix nog enkele keren kort met de 'puls' stand.
  8. Zet een grote ovenplaat klaar.
  9. Bestrijk met een beetje boter of gebruik bakpapier.
  10. Schep het koekjes deeg in een grote kom en draai er balletjes van.
  11. Leg de balletjes verspreid over de plaat met voldoende ruimte ertussen.
  12. Druk de balletjes een beetje plat en in vorm totdat je een goede koekjes vorm hebt.
  13. Plaats de ovenplaat voor ongeveer 17 minuten in de oven.
  14. Totdat de koekjes goudbruin en gaar zijn.
  15. Laat de koekjes afkoelen.
  16. Hoe langer je de koekjes aan afkoelen hoe krokanter deze zullen worden.
  17. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/makkelijke-koekjes-met-chocolade/