Vijgenrol met noten
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 15 a 20 plakjes
Ingredienten
  • 250 gram gedroogde vijgen, steeltjes verwijderd
  • 75 gram gepelde en geroosterde amandelen
  • 100 gram gedroogde abrikozen
  • 100 gram walnoten, gepeld
  • 1 volle theelepel (biologische)
  • Honing
  • Snufje gemalen kruidnagel
  • 1 eetlepel water
Instructies
  1. Maal de amandelen fijn tot meel en doe het in een grote kom.
  2. Hak de vijgen in grove stukken en maal deze in een keukenmachine tot een pasta.
  3. Snijd de abrikozen en walnoten in grove stukken.
  4. Doe alle ingredienten bij het amandelmeel en kneed goed door en rol er een worst van.
  5. Leg de vijgenrol, zonder af te dekken, voor een weekje in de koelkast.
  6. Wanneer je deze vijgenrol cadeau wilt geven kun je deze in keukenpapier wikkelen en (keuken)touw om de uiteinden heen wikkelen.
  7. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/vijgenrol-met-noten/