Mango smoothie bowl
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 3 à 4
Ingredienten
  • 1 banaan
  • 2 mango's
  • 1 eetlepel amandelpasta of pindakaas
  • 150ml kokosmelk
  • ½ eetlepel maple syrup of honing
  • handje amandelen, met bruin velletje
  • 1 eetlepel kokosrasp
  • Blaadje verse munt om te garneren
Instructies
  1. Schil de banaan en bewaar deze in de vriezer totdat het bevroren is.
  2. Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit.
  3. Bewaar een paar plakjes voor de garnering.
  4. Doe de mango samen met de banaan in een keukenmachine.
  5. Voeg ook de kokosmelk, amandelpasta en maple syrup toe.
  6. Mix alles totdat je een gladde massa hebt.
  7. Verdeel de mango smoothie over de kommen.
  8. Leg daarop de mango plakjes.
  9. Hak de amandelen en strooi deze samen met de kokosrasp over de mango smoothie bowl.
  10. Serveer eventueel met een vers muntblaadje, kan zowel heel als fijngehakt.
  11. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/mango-smoothie-bowl/