Aardbeienijs
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 150 gram rijpe aardbeien
  • 110 gram volle zachte yoghurt
  • 2 eetlepels suiker of honing
  • Eventueel klein scheutje baslamico azijn
  • Extra: ijsvormpjes of kleine cakevorm
Instructies
  1. Maak de aardbeien schoon en snijd deze in kleine stukjes.
  2. Doe de aardbeien samen met een scheutje balsamico azijn of water en de suiker in een pannetje Zet op het vuur en breng rustig aan de kook.
  3. Laat daarna zachtjes inkoken totdat je een aardbeiencompote hebt.
  4. Haal de compote van het vuur en schep in een kom.
  5. Wanneer de compote is afgekoeld schep je de yoghurt erdoor.
  6. Roer alles even door en schep het aardbeien mengsel in de vormpjes.
  7. Zet in de vriezer voor minimaal 2 uur of totdat de ijsjes voldoende bevroren zijn.
  8. Haal vlak voor het uitdelen uit de vriezer en houd de vormpjes heel even onder een warme kraan.
  9. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/aardbeienijs/