Sandwich rode bieten salade met feta en bosui
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • 125 gram rode biet, geschild en gekookt
  • 25 gram feta kaas, in kleine stukjes
  • Scheutje extra vergin olijfolie
  • Zwarte peper en eventueel beetje zeezout
  • 2 eetlepels reepjes fijngesneden bosui
  • Stevig brood
Instructies
  1. Pureer de rode biet tot je de gewenste structuur heb.
  2. Roer ⅔ van de feta erdoor.
  3. Breng op smaak met zwarte peper en eventueel een beetje zout.
  4. Roer er een klein beetje lekkere olijfolie door.
  5. Verdeel de feta salade over de plakken brood.
  6. Verkruimel de laatste feta er over.
  7. Strooi de bosui over de rode bietensalade.
  8. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/sandwich-rode-bieten-salade-feta-bosui/