Smashed potatoes recept met (miso)boter
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- 8 à 10 iets kruimelige aardappelen, middelgroot met schil
- 8 a 10 kleine klontjes (miso)roomboter
- Eventueel klein scheutje hele lekkere olijfolie
- Zwarte peper en zeezout uit de molen
- Laat de schil om de aardappelen en maak deze eventjes schoon.
- Kook de aardappelen voor ongeveer 15 minuten totdat deze net gaar zijn.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Giet de aardappelen af en leg op een bakplaat.
- Prak met een stamppot stamper de aardappelen stuk maar niet helemaal door.
- Leg op elke aardappel een klein beetje boter en breng op smaak met peper en zout.
- Schenk eventueel nog een heel klein beetje lekkere olijfolie over de aardappel.
- Plaats de ovenplaat voor ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.
- Of totdat de aardappel krokant en goudbruin zijn.
- Wanneer de aardappelen klaar zijn haal je deze uit de oven en serveer direct.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/smashed-potatoes-recept-misoboter/
3.5.3229