Smashed potatoes recept met (miso)boter
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 8 à 10 iets kruimelige aardappelen, middelgroot met schil
  • 8 a 10 kleine klontjes (miso)roomboter
  • Eventueel klein scheutje hele lekkere olijfolie
  • Zwarte peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Laat de schil om de aardappelen en maak deze eventjes schoon.
  2. Kook de aardappelen voor ongeveer 15 minuten totdat deze net gaar zijn.
  3. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  4. Giet de aardappelen af en leg op een bakplaat.
  5. Prak met een stamppot stamper de aardappelen stuk maar niet helemaal door.
  6. Leg op elke aardappel een klein beetje boter en breng op smaak met peper en zout.
  7. Schenk eventueel nog een heel klein beetje lekkere olijfolie over de aardappel.
  8. Plaats de ovenplaat voor ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  9. Of totdat de aardappel krokant en goudbruin zijn.
  10. Wanneer de aardappelen klaar zijn haal je deze uit de oven en serveer direct.
  11. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/smashed-potatoes-recept-misoboter/