Kersenflappen met vanille & amandelschaafsel
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 8
Ingredienten
  • 700gram kersen zonder pit in pot, gezoet op siroop
  • 8 plakjes bladerdeeg
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 1 ei, geklutst
  • 2 eetlepels amandelschaafsel
  • Royaal poedersuiker om er overheen te strooien
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat volledig ontdooien.
  3. Laat de kersen goed uitlekken.
  4. Doe de kersen in een kom en schep de vanille erdoor.
  5. Plaats een stuk bakpapier op een bakplaat of vet deze met wat boter in.
  6. Leg een plak bladerdeeg op het bakpapier en schep er een eetlepel kersen op.
  7. Klap een helft van het bladerdeeg diagonaal om zodat je een driehoek krijgt.
  8. Druk met een vork de uiteinden van het bladerdeeg dicht. Je krijgt door de tanden van de vork een leuk patroon.
  9. Herhaal bovenstaande nu totdat het bladerdeeg op is.
  10. Bestrijk de bovenkant en zijkanten van het bladerdeeg met het geklutste ei.
  11. Strooi op alle flappen het amandelschaafsel.
  12. Plaats de ovenplaat voor ongeveer 20 minuten in de oven. Totdat ze gaar en goudbruin zijn.
  13. Wanneer de kersenflappen klaar zijn haal je deze uit de oven.
  14. Laat grotendeels afkoelen.
  15. Bestrooi de kersenflappen royaal met de poedersuiker.
  16. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/kersenflappen-vanille-amandelschaafsel/