Italiaans pizza brood
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- Scheutje olijfolie
- 1 teentje knoflook, geperst
- Handje basilicum, alleen de blaadjes fijngesneden
- 1 blikje a 400 gram kers/cherry tomaatjes
- Ongeveer 10 plakken provolone kaas (Italiaanse kaas)
- Klein handje parmezaanse kaas, geraspt
- 1 brood (ik gebruik zelf stokbrood maar kan met allerlei soorten)
- Zwarte peper uit de molen
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schenk een klein beetje olijfolie in een pan en fruit de knoflook licht aan.
- Doe de basilicum, tomaten en beetje chilivlokken erbij. Laat heel even inkoken.
- Voeg de parmezaanse kaas toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Prak de tomaten een klein beetje fijn.
- Snijd het stokbrood in de lengte door midden en leg op een bakplaat.
- Bestrijk royaal met de tomatensaus.
- Plaats het Italiaanse pizza brood voor 10 à 12 minuten in de oven.
- Totdat de kaas goed gesmolten is en het stokbrood krokant.
- Haal het stokbrood uit de oven en snijd deze in stukken.
- Serveer op een grote schaal.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/italiaans-pizza-brood-recept/
3.5.3229