Italiaans pizza brood
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Scheutje olijfolie
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • Handje basilicum, alleen de blaadjes fijngesneden
  • 1 blikje a 400 gram kers/cherry tomaatjes
  • Ongeveer 10 plakken provolone kaas (Italiaanse kaas)
  • Klein handje parmezaanse kaas, geraspt
  • 1 brood (ik gebruik zelf stokbrood maar kan met allerlei soorten)
  • Zwarte peper uit de molen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Schenk een klein beetje olijfolie in een pan en fruit de knoflook licht aan.
  3. Doe de basilicum, tomaten en beetje chilivlokken erbij. Laat heel even inkoken.
  4. Voeg de parmezaanse kaas toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.
  5. Prak de tomaten een klein beetje fijn.
  6. Snijd het stokbrood in de lengte door midden en leg op een bakplaat.
  7. Bestrijk royaal met de tomatensaus.
  8. Plaats het Italiaanse pizza brood voor 10 à 12 minuten in de oven.
  9. Totdat de kaas goed gesmolten is en het stokbrood krokant.
  10. Haal het stokbrood uit de oven en snijd deze in stukken.
  11. Serveer op een grote schaal.
  12. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/italiaans-pizza-brood-recept/