Pasta strozzapreti met amandelen, tomaat & basilicum
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 400 gram strozzapreti pasta of een anders soort
  • 1 pot amandelpesto met tomaat
  • 1,5 a 2 kopjes kookvocht van de pasta
  • Sla, zoals rucola, voor erbij
  • Peper op de pasta op smaak te brengen
Instructies
  1. Kook de pasta strozzapreti beetgaar zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Giet de pasta af en vang het kookvocht op.
  3. Doe een klein scheutje olijfolie in de pan en schep daarin de pasta.
  4. Schep ⅔ van de amandelpesto met tomaat bij de pasta.
  5. Schenk 1,5 a 2 kopjes kookvocht van de pasta erbij.
  6. Roer de pesto en het kookvocht op zacht vuur door de pasta totdat je de saus de juiste dikte heeft.
  7. Verdeel de pasta over de borden en serveer direct.
  8. Sla is er lekker bij.
  9. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/pasta-strozzapreti-amandelen-tomaat-basilicum/