Havermoutpap met gebakken banaan & kaneel
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • 175ml melk (koe, amandel of iets anders)
  • 175ml water
  • 1 theelepel vanille extract
  • 75 gram havermout
  • Klontje boter of olijfolie
  • 1 a 2 rijpe banaan, in de lengte gehalveerd
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 eetlepels kokosrasp
  • 2 eetlepels gehakte noten, bijvoorbeeld mix van walnoten en amandelen
  • Eventueel 2 eetlepels maple syrup of honing
Instructies
  1. Doe de melk, water en vanille extract in een pannetje.
  2. Voeg de havermout toe en breng al roerend aan de kook.
  3. Verwarm een koekenpan op het vuur.
  4. Doe een klontje boter in de pan.
  5. Wanneer de boter gesmolten is leg je de gehalveerde banaan erbij.
  6. Bak de banaan op middelgroot aan beide zijden goudbruin.
  7. Strooi de kaneel en kokosrasp overheen.
  8. Voeg de gehakte noten toe en draai de banaan nog ene keertje om zodat alle smaken rondom zitten.
  9. Wanneer de pap zacht is en de juiste dikte heeft schep je deze in de schaaltjes.
  10. Schep de gebakken banaan met de kokos en nootjes op de pap.
  11. Schenk eventueel nog een beetje maple syrup over de banaan.
  12. Serveer direct.
  13. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/havermoutpap-met-gebakken-banaan/