Pepernoten dessert! Tiramisu met witte chocolade
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6
- 48 pepernoten
- 250 gram mascarpone
- 250 gram slagroom, ongezoet
- 150ml water
- 100 gram suiker
- 1 kleine eetlepel oploskoffie of cacao
- 100 gram witte chocolade in stukjes
- 3 eetlepels siroop, bijvoorbeeld vlierbessen of citroen (lig iets wits)
- Cacao om over de tiramisu te strooien
- Extra: kleine glaasjes of kopjes
- Schep de mascarpone in een kom.
- Smelt de witte chocolade au bain marie en zet even apart zodat het een beetje af kan koelen.
- Doe het water samen met de suiker in een pannetje en breng rustig aan de kook.
- Schenk de siroop erbij.
- Roer de oploskoffie of cacao door het watermengsel.
- Meng het door de mascarpone.
- Schep nu ook de gesmolten witte chocolade door de mascarpone.
- Klop de slagroom lobbig en schep dit door het mascarpone mengsel.
- Leg onderin elk glaasje zes pepernoten.
- Verdeel nu het mengsel over de glaasjes.
- Zet de glaasjes tiramisu voor in ieder geval 1 a 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Strooi vlak voor het serveren de cacao over de tiramisu en maak af met een paar pepernoten bovenop.
- Enjoy!
- Klop de slagroom lobbig.
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/pepernoten-dessert-tiramisu-chocolade/
3.5.3229