Pepernoten dessert! Tiramisu met witte chocolade
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 48 pepernoten
  • 250 gram mascarpone
  • 250 gram slagroom, ongezoet
  • 150ml water
  • 100 gram suiker
  • 1 kleine eetlepel oploskoffie of cacao
  • 100 gram witte chocolade in stukjes
  • 3 eetlepels siroop, bijvoorbeeld vlierbessen of citroen (lig iets wits)
  • Cacao om over de tiramisu te strooien
  • Extra: kleine glaasjes of kopjes
Instructies
  1. Schep de mascarpone in een kom.
  2. Smelt de witte chocolade au bain marie en zet even apart zodat het een beetje af kan koelen.
  3. Doe het water samen met de suiker in een pannetje en breng rustig aan de kook.
  4. Schenk de siroop erbij.
  5. Roer de oploskoffie of cacao door het watermengsel.
  6. Meng het door de mascarpone.
  7. Schep nu ook de gesmolten witte chocolade door de mascarpone.
  8. Klop de slagroom lobbig en schep dit door het mascarpone mengsel.
  9. Leg onderin elk glaasje zes pepernoten.
  10. Verdeel nu het mengsel over de glaasjes.
  11. Zet de glaasjes tiramisu voor in ieder geval 1 a 2 uur in de koelkast om op te stijven.
  12. Strooi vlak voor het serveren de cacao over de tiramisu en maak af met een paar pepernoten bovenop.
  13. Enjoy!
  14. Klop de slagroom lobbig.
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/pepernoten-dessert-tiramisu-chocolade/