Kruidige pompoenpuree met curry madras kruiden
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4 tot 6
- 475 gram pompoen blokjes zonder schil
- 1,5 eetlepel curry madras kruiden
- 500ml water
- 1 theelepel creme fraiche
- Doe de pompoen samen met de curry madras kruiden in een ruime pan.
- Schenk het water erbij en breng rustig aan de kook.
- Kook de pompoen op laag vuur voor ongeveer 20 minuten totdat de pompoen gaar is.
- Giet de gekookte pompoen af
- Mix de pompoen fijn met een keukenmachine of staafmixer.
- Schep de creme fraiche door de pompoenpuree.
- Breng eventueel nog op smaak met een beetje zout.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/kruidige-pompoenpuree-curry-madras/
3.5.3229