Kruidige pompoenpuree met curry madras kruiden
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4 tot 6
Ingredienten
  • 475 gram pompoen blokjes zonder schil
  • 1,5 eetlepel curry madras kruiden
  • 500ml water
  • 1 theelepel creme fraiche
Instructies
  1. Doe de pompoen samen met de curry madras kruiden in een ruime pan.
  2. Schenk het water erbij en breng rustig aan de kook.
  3. Kook de pompoen op laag vuur voor ongeveer 20 minuten totdat de pompoen gaar is.
  4. Giet de gekookte pompoen af
  5. Mix de pompoen fijn met een keukenmachine of staafmixer.
  6. Schep de creme fraiche door de pompoenpuree.
  7. Breng eventueel nog op smaak met een beetje zout.
  8. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/kruidige-pompoenpuree-curry-madras/