Spaghetti pompoen
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 2 tot 4
Ingredienten
  • 1 spaghetti squash (winterpompoen)
  • Scheutje olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 400 gram verse spinazie, gewassen en droog gedept
  • 8 zongedroogde tomaten, fijngehakt
  • 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten
  • 75 gram pecorino kaas of parmezaanse kaas, vers geraspt
  • Peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Na het gereed maken van de spaghetti pompoen plaats je de ovenplaat voor ongeveer 30 minuten in de oven, totdat de spaghetti squash er met een vork makkelijk uitgeschraapt kan worden.
  3. Kijk voorhet volledig uitgeschreven recept hier.
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/spaghetti-pompoen-oven-recept/