Aspergesoep maken - video recept
Auteur: Ellen
Ingredienten
- Schillen en kontjes van ongeveer 18 asperges
- Paar gekookte asperges, in stukjes gesneden
- Klontje boter
- 1 sjalotje
- 1 liter groenten- of kippenbouillon (eventueel met water van kookvocht)
- 2 à 3 eetlepels platte peterselie, fijngehakt
- Peper en eventueel zeezout uit de molen
- 50 gram boter voor een roux
- 3 á 4 eetlepels bloem
Instructies
- Kijk voor het uitgeschreven recept hier.
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/aspergesoep-maken-video/